Una creatività che sublima i sapori del territorio e valorizza i vini con denominazioni provenienti essenzialmente dai produttori del paese. La Table de Val-Vignes è innanzitutto un luogo di incontro, di cordialità e di condivisione per farvi scoprire la ricchezza della cucina alsaziana.
La Table de Val-Vignes vi accoglie a cena dal lunedì al sabato dalle 19:00 alle 21:30. Qui, le tavole sono imbandite accanto a grandi finestre scaldate dal sole. Un’atmosfera elegante che metterà in subbuglio le vostre papille. Con le belle giornate, la terrazza è aperta sulle vigne circostanti. Con una trentina di posti, vi potrete accomodare per la prima colazione, per il pranzo o per la cena, e potrete organizzare ricevimenti all’aperto, godendo dello straordinario panorama.
Ai comandi di questo nuovo ristorante, «l’enfant du pays», lo chef Christophe Schreiber ha affilato le armi presso diversi chef stellati. Ha iniziato da J. Matter presso il ristorante Les Vosges di cui conserva un commosso ricordo, poi è stato capo partita alla Côte d’Or di Bernard Loiseau, sottocapo cuoco da Le Chambard e Au Fer Rouge e infine chef dell’Auberge de Schoenenbourg.
Prenotare per telefono: +33 (0)3 89 22 34 00
