Una creatividad que sublima los sabores de la tierra y realza los vinos de primera calidad, que proceden principalmente de los productores del pueblo. La Table de Val-Vignes es, ante todo, un lugar de encuentro, de hospitalidad y de intercambio, donde podrá descubrir la riqueza de la cocina alsaciana.
La Table de Val-Vignes le acoge para cenar de lunes a sábado de 19:00 a 21:30 horas. Las mesas están dispuestas cerca de grandes ventanales calentados por el sol. Un decorado elegante que estimulará sus papilas. Cuando hace buen tiempo, la terraza se abre a las viñas circundantes. Con capacidad para unos treinta comensales, en ella podrá tomar sus desayunos o comidas, y organizar sus recepciones al aire libre disfrutando de un panorama excepcional.
Al mando de este nuevo restaurante, el chef Christophe Schreiber, nativo del lugar, se ha formado junto a varios chefs con estrella. Comenzó con J. Matter en los Vosgos, de quien guarda un recuerdo entrañable, a continuación fue jefe de partida en el restaurante la Côte d’Or de Bernard Loiseau, segundo en Le Chambard y Au Fer Rouge y, por último, chef de L’Auberge de Schoenenbourg.
